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ごちそうさま

すっかり明けてしまったのですが、
今年もよろしくお願い致します。
…もう２月ですね。
この時期どうしても、扱い困ってしまうのが　”リンゴ”
秋に収穫された頂き物のフレッシュな”リンゴ”
初めは、せっせと皮を剥いて食べておりましたが
だんだん面倒になり、この時期は、”煮リンゴ”にして、
なんとか完食しております。
今年も夜中、せっせと皮をむいたリンゴとマーマレードを鍋に入れて、あっさりと煮ます。
一晩、煮汁に浸しておくのが、私流。
次の日、とてもきれいな色に仕上がっております。
今年は、ココナッツオイルを一緒に入れて煮込んでみました。
ちなみに、お砂糖の様な白いのが、ココナッツオイルです。
ブログにアップした頃は、もう食べきってしまっているでしょう。
ごちそうさまでした。

スタッフAAAより